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Desde 1961, el bodegón más tradicional de Rosario. El Comedor Balcarce se remonta al año 1961, cuando la familia Santarelli decide dejar su chabas natal para instalarse en Rosario. En 1969, El Comedor Balcarce vivió uno de sus primeros auges. En medio de una revuelta de estudiantes –que luego se conoció como El Rosariazo– el comedor de la Universidad Nacional de Rosario fue cerrado por razones políticas, sus clientes mudaron sus costumbres al comedor de Balcarce y Brown.

www.comedorbalcarce.com.ar